MALȚ

MALȚ

Malț de bere, malț pentru whisky, cereale auxiliare pentru bere, livrate de unul dintre primii zece producători de malț la nivel global și lider european la specialități de malțuri pentru bere artizanală. Un sistem riguros de trasabilitate, bazat pe contracte de lungă durată cu fermierii și metodele specifice de malțificare, îndelung perfecționate, fac din Viking Malt o alegere de referință pentru orice berar amator ori profesionist! 130 de ani de experiență în fiecare bob de malț!

Arată 1–20 din 59 de rezultate

  • Sac 180,00 lei TVA inclus

    Black Malt – 25 Kg

    Malțul negru este produs prin prăjirea malțului Pilsner, la temperaturi finale de până la 200 ⁰C. Aromele malțului negru sunt aspre, dar întrucâtva mai puțin pregnante decât cele ale orzului prățit. Creșterea proporției de malț negru duce la modificări rapide ale gustului specific, de aceea ponderi mai mari de 10% din acest malț sunt rar întâlnite. Black este cel mai închis la culoare malt din portofoliul Viking și unul dintre cele mai pronunțate malțuri închise la culoare de pe piață.

    Adaugă în coșDetalii
  • Black_Malt 36,00 lei TVA inclus

    Black Malt – 5 Kg

    Malțul negru este produs prin prăjirea malțului Pilsner, la temperaturi finale de până la 200 ⁰C. Aromele malțului negru sunt aspre, dar întrucâtva mai puțin pregnante decât cele ale orzului prățit. Creșterea proporției de malț negru duce la modificări rapide ale gustului specific, de aceea ponderi mai mari de 10% din acest malț sunt rar întâlnite. Black este cel mai închis la culoare malt din portofoliul Viking și unul dintre cele mai pronunțate malțuri închise la culoare de pe piață.

    Adaugă în coșDetalii
  • Sac 159,24 lei TVA inclus

    Caramel 100 – 25 Kg

    Malțurile de tip Caramel sunt obținute din orz germinat proaspăt și sunt caracterizate de un grad ridicat de caramelizare, cu un gust și aromă specifice. În general, malțurile caramel cresc atât abundența cât și stabilitatea spumei. Utilizate într-o gamă largă de beri, de la beri tipice "de iarnă", beri Ale de cele mai variate tipuri, beri aromatice, lager negre și stout.

    Adaugă în coșDetalii
  • Caramel_Malt_100 31,85 lei TVA inclus

    Caramel 100 – 5 Kg

    Malțurile de tip Caramel sunt obținute din orz germinat proaspăt și sunt caracterizate de un grad ridicat de caramelizare, cu un gust și aromă specifice. În general, malțurile caramel cresc atât abundența cât și stabilitatea spumei. Utilizate într-o gamă largă de beri, de la beri tipice "de iarnă", beri Ale de cele mai variate tipuri, beri aromatice, lager negre și stout.

    Adaugă în coșDetalii
  • Sac 160,19 lei TVA inclus

    Caramel 150 – 25 Kg

    Malțurile de tip Caramel sunt obținute din orz germinat proaspăt și sunt caracterizate de un grad ridicat de caramelizare, cu un gust și aromă specifice. În general, malțurile caramel cresc atât abundența cât și stabilitatea spumei. Utilizate într-o gamă largă de beri, de la beri tipice "de iarnă", beri Ale de cele mai variate tipuri, beri aromatice, lager negre și stout.

    Adaugă în coșDetalii
  • Caramel_Malt_150 32,04 lei TVA inclus

    Caramel 150 – 5 Kg

    Malțurile de tip Caramel sunt obținute din orz germinat proaspăt și sunt caracterizate de un grad ridicat de caramelizare, cu un gust și aromă specifice. În general, malțurile caramel cresc atât abundența cât și stabilitatea spumei. Utilizate într-o gamă largă de beri, de la beri tipice "de iarnă", beri Ale de cele mai variate tipuri, beri aromatice, lager negre și stout.

    Adaugă în coșDetalii
  • Sac 161,14 lei TVA inclus

    Caramel 200 – 25 Kg

    Malțurile de tip Caramel sunt obținute din orz germinat proaspăt și sunt caracterizate de un grad ridicat de caramelizare, cu un gust și aromă specifice. În general, malțurile caramel cresc atât abundența cât și stabilitatea spumei. Utilizate într-o gamă largă de beri, de la beri tipice "de iarnă", beri Ale de cele mai variate tipuri, beri aromatice, lager negre și stout.

    Adaugă în coșDetalii
  • Caramel_Malt_200 32,23 lei TVA inclus

    Caramel 200 – 5 Kg

    Malțurile de tip Caramel sunt obținute din orz germinat proaspăt și sunt caracterizate de un grad ridicat de caramelizare, cu un gust și aromă specifice. În general, malțurile caramel cresc atât abundența cât și stabilitatea spumei. Utilizate într-o gamă largă de beri, de la beri tipice "de iarnă", beri Ale de cele mai variate tipuri, beri aromatice, lager negre și stout.

    Adaugă în coșDetalii
  • Sac 158,29 lei TVA inclus

    Caramel 30 – 25 Kg

    Malțurile de tip Caramel sunt obținute din orz germinat proaspăt și sunt caracterizate de un grad ridicat de caramelizare, cu un gust și aromă specifice. În general, malțurile caramel cresc atât abundența cât și stabilitatea spumei. Utilizate într-o gamă largă de beri, de la beri tipice "de iarnă", beri Ale de cele mai variate tipuri, beri aromatice, lager negre și stout.

    Adaugă în coșDetalii
  • Caramel_Malt_30 31,66 lei TVA inclus

    Caramel 30 – 5 Kg

    Malțurile de tip Caramel sunt obținute din orz germinat proaspăt și sunt caracterizate de un grad ridicat de caramelizare, cu un gust și aromă specifice. În general, malțurile caramel cresc atât abundența cât și stabilitatea spumei. Utilizate într-o gamă largă de beri, de la beri tipice "de iarnă", beri Ale de cele mai variate tipuri, beri aromatice, lager negre și stout.

    Adaugă în coșDetalii
  • Sac 162,10 lei TVA inclus

    Caramel 300 – 25 Kg

    Malțurile de tip Caramel sunt obținute din orz germinat proaspăt și sunt caracterizate de un grad ridicat de caramelizare, cu un gust și aromă specifice. În general, malțurile caramel cresc atât abundența cât și stabilitatea spumei. Utilizate într-o gamă largă de beri, de la beri tipice "de iarnă", beri Ale de cele mai variate tipuri, beri aromatice, lager negre și stout.

    Adaugă în coșDetalii
  • Caramel_Malt_300 32,42 lei TVA inclus

    Caramel 300 – 5 Kg

    Malțurile de tip Caramel sunt obținute din orz germinat proaspăt și sunt caracterizate de un grad ridicat de caramelizare, cu un gust și aromă specifice. În general, malțurile caramel cresc atât abundența cât și stabilitatea spumei. Utilizate într-o gamă largă de beri, de la beri tipice "de iarnă", beri Ale de cele mai variate tipuri, beri aromatice, lager negre și stout.

    Adaugă în coșDetalii
  • Sac 162,10 lei TVA inclus

    Caramel 400 – 25 Kg

    Malțurile de tip Caramel sunt obținute din orz germinat proaspăt și sunt caracterizate de un grad ridicat de caramelizare, cu un gust și aromă specifice. În general, malțurile caramel cresc atât abundența cât și stabilitatea spumei. Utilizate într-o gamă largă de beri, de la beri tipice "de iarnă", beri Ale de cele mai variate tipuri, beri aromatice, lager negre și stout.

    Adaugă în coșDetalii
  • Caramel_Malt_400 32,42 lei TVA inclus

    Caramel 400 – 5 Kg

    Malțurile de tip Caramel sunt obținute din orz germinat proaspăt și sunt caracterizate de un grad ridicat de caramelizare, cu un gust și aromă specifice. În general, malțurile caramel cresc atât abundența cât și stabilitatea spumei. Utilizate într-o gamă largă de beri, de la beri tipice "de iarnă", beri Ale de cele mai variate tipuri, beri aromatice, lager negre și stout.

    Adaugă în coșDetalii
  • Sac 158,29 lei TVA inclus

    Caramel 50 – 25 Kg

    Malțurile de tip Caramel sunt obținute din orz germinat proaspăt și sunt caracterizate de un grad ridicat de caramelizare, cu un gust și aromă specifice. În general, malțurile caramel cresc atât abundența cât și stabilitatea spumei. Utilizate într-o gamă largă de beri, de la beri tipice "de iarnă", beri Ale de cele mai variate tipuri, beri aromatice, lager negre și stout.

    Adaugă în coșDetalii
  • Caramel_Malt_30 31,66 lei TVA inclus

    Caramel 50 – 5 Kg

    Malțurile de tip Caramel sunt obținute din orz germinat proaspăt și sunt caracterizate de un grad ridicat de caramelizare, cu un gust și aromă specifice. În general, malțurile caramel cresc atât abundența cât și stabilitatea spumei. Utilizate într-o gamă largă de beri, de la beri tipice "de iarnă", beri Ale de cele mai variate tipuri, beri aromatice, lager negre și stout.

    Adaugă în coșDetalii
  • Sac 163,05 lei TVA inclus

    Caramel 600 – 25 Kg

    Malțurile de tip Caramel sunt obținute din orz germinat proaspăt și sunt caracterizate de un grad ridicat de caramelizare, cu un gust și aromă specifice. În general, malțurile caramel cresc atât abundența cât și stabilitatea spumei. Utilizate într-o gamă largă de beri, de la beri tipice "de iarnă", beri Ale de cele mai variate tipuri, beri aromatice, lager negre și stout.

    Adaugă în coșDetalii
  • Caramel_Malt_600 32,61 lei TVA inclus

    Caramel 600 – 5 Kg

    Malțurile de tip Caramel sunt obținute din orz germinat proaspăt și sunt caracterizate de un grad ridicat de caramelizare, cu un gust și aromă specifice. În general, malțurile caramel cresc atât abundența cât și stabilitatea spumei. Utilizate într-o gamă largă de beri, de la beri tipice "de iarnă", beri Ale de cele mai variate tipuri, beri aromatice, lager negre și stout.

    Adaugă în coșDetalii
  • Caramel_Malt_200 36,80 lei TVA inclus

    Caramel Aromatic – 5 Kg

    Caramel Aromatic este un malț obținut din orz verde.  Un grad foarte ridicat de caramelizare și gustul intens de caramel sunt caracteristicile acestui malț. Compușii Maillard produși prin acest procedeu funcționează ca agenți anti-oxidanți și contribuie la stabilitatea aromei și gustului berii și au capacitatea de a produce beri spumoase și cu stabilitate mai bună. Caramel aromatic dă berii o culoare plăcută, arămie. Proporția recomandată este de maxim 20% din masa de malț.

    Adaugă în coșDetalii
  • Sac 164,00 lei TVA inclus

    Caramel Pale – 25 Kg

    Caramel Pale este produs din malț "verde". Deși are un indice de culoare scăzut, este un malț caramel tipic, la care amidonul a fost gelatinizat și zaharificat în interiorul bobului de orz. Caramel Pale este utilizat pentru producerea berilor cu tărie alcoolică medie și mare și arome echilibrate, complexe.

    Adaugă în coșDetalii