Descriere produs
Denumit după festivalul statului Washington, Centennial este un tip de hamei hibridat de Washington State University, în 1974, în urma unui contract finanțat de USDA. A fost lansat pe piață în anul 1990, cu pseudonimul "Super-Cascade", datorită conținutului aproape dublu de alfa-acizi, ceea ce îl face adecvat utilizării ca hamei unic de amăreală și aromă.
Aroma specifică: Floral, citrice
Conținut de acizi:
- α-acizi: 9,5-11,5 %
- β-acizi: 3,4-4,5 %
- co-humulone: 29-30 % din propoția de alfa-acizi
Uleiuri volatile (u.v.):
- Total: 1,5-2,5 ml / 100 g
- Cariofilene: 5-8 % din total u.v.
- Farnasen: <1 % din total u.v.
- Humuline: : 10-18 % din total u.v.
- Mircen: : 45-55 % din total u.v.
Ambalare: Peleți tip T90 în pungă vidată și plic izolator termic. Pentru pungi sigilate în atmosferă de azot (5 Kg), vă rugăm să ne trimiteți o cerere de ofertă din meniul contact.
Stocare: De la -10 la 4 °C, ferit de umezeală și contact direct cu aerul (pungă sigilată pentru stocare pe termen lung).
Recenzii
Nu există încă recenzii.