Hamei Northern Brewer – 100 g

northernbrewer

23,50 lei TVA inclus

Obținut în Marea Britanie, în 1934, ca încrucișare dintre Canterbury Golding și Brewer’s Gold. Conținutul mare de alfa-acizi și mircen, împreună cu aromele subtile, ușor picante, de mentă și conifere, îl fac adecvat pentru orice tip de bere și în orice moment al fazelor de producție. Este un hamei “veteran”, cu o lungă istorie în berea artizanală.

Categorie: Etichetă:

Descriere produs

Obținut în Marea Britanie, în 1934, ca încrucișare dintre Canterbury Golding și Brewer's Gold, este un hamei care se cultivă masiv în Statele Unite și în Germania (în special în zona Hallertau, unde s-a adaptat foarte bine la climat și sol). Conținutul mare de alfa-acizi și mircen, împreună cu aromele subtile, ușor picante, îl fac adecvat pentru orice tip de bere și în orice moment al fazelor de producție. Este un hamei "veteran", cu o lungă istorie în berea artizanală.

Aroma specifică: Conifere, lemn și mentă.

Conținut de acizi:

  • α-acizi: 6-10 %
  • β-acizi: 3-5 %
  • co-humulone: 27-32% din propoția de alfa-acizi

Uleiuri volatile (u.v.):

  • Total: 1-1,6 ml / 100 g
  • Cariofilene: 10-20 % din total u.v.
  • Farnasen: <1 % din total u.v.
  • Humuline: : 35-50 % din total u.v.
  • Mircen: : 25-45 % din total u.v.

Ambalare: Peleți tip T90 în pungă vidată și plic izolator termic. Pentru pungi sigilate în atmosferă de azot (5 Kg), vă rugăm să ne trimiteți o cerere de ofertă din meniul contact.

Stocare: De la -10 la 4 °C, ferit de umezeală și contact direct cu aerul (pungă sigilată pentru stocare pe termen lung).

Informații suplimentare

Greutate 0.11 kg
Dimensiuni 15 x 15 x 10 cm

Recenzii

Nu există încă recenzii.

Numai clienți autentificați care au cumpărat acest produs pot scrie o recenzie.