Descriere produs
| Caracteristici - malț de bază |
| Pale Ale este un malț clasic, utilizat cu precădere în berile de tip Ale sau în Lager speciale. Temperaturile mai mari la malțificare, în comparație cu Pilsen, duc la o aromă mai puternică de malț, cu aceleași note dulci și gust de nuci. Fiind un malț cu putere de colorare mică, este adecvat pentru corecții fine de culoare, virând berile blonde simple spre o nuanță aurie.
Viking Pale Ale este un malț complet procesat pentru a putea fi utilizat direct în procesul tradițional de preparare a berilor Ale în care se utilizează o singură temperatură de brasaj. Specificații:
Descrierea detaliată a parametrilor tehnici o găsiți în catalogul Viking Malt |
| Utilizare |
| Este utilizat în proporție orice proporție, în orice tip de bere, chiar până la 100 % în unele cazuri. Capacitatea diastatică este suficient de mare pentru un brasaj eficient, iar culoarea va rămțne în sfera berilor blonde. |
| Stocare și valabilitate |
| Malțul trebuie stocat în locuri răcoroase (< 20 °C) și uscate (< 40 RH %), pentru a-și păstra intacte proprietățile timp de minimum 1 an. |
| Ambalare |
|
Un produs Viking Malt.
Recenzii
Nu există încă recenzii.